나혼산 김신영 김치찜 냄비 어디꺼, 알텐바흐 저압냄비 가격

나혼자산다 668회(2026년 10월 9일 방송)에서 김신영이 밥소믈리에 시험을 마치고 돌아와 LA갈비 김치찜을 만들며 사용한 냄비가 화제입니다. 통5중 스테인리스 저압냄비 '알텐바흐 엑스쿠첸 멀티쿡'의 정체와 실제 구매 가격대, 집에서 따라 하는 LA갈비 김치찜 레시피까지 한 번에 정리했습니다.

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이 글에서 확인할 수 있는 것

• 김신영이 쓴 김치찜 냄비 브랜드와 모델
• 저압냄비가 김치찜·갈비찜에 맞는 이유
• 가격대별 대안 냄비 비교표
• 얼마면 사야 하는지 판단 기준
• LA갈비 김치찜 레시피와 냄비 관리법

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1. 방송에 나온 냄비, 알텐바흐 엑스쿠첸 멀티쿡

김신영이 묵은지와 LA갈비를 넣고 푹 끓인 냄비는 알텐바흐의 '엑스쿠첸 멀티쿡 대용량 무수분 압력솥(저압냄비)'입니다. 스테인리스 통5중 본체에 손잡이가 달린 뚜껑이 특징이고, 저압으로 압력을 걸어 고기와 김치를 속까지 익히는 조리용 냄비입니다. 김치찜, 갈비찜, 수육처럼 시간이 오래 걸리는 요리에 쓰기 좋습니다.

제품명에 '무수분'이 들어가지만 물을 전혀 넣지 않는다는 뜻은 아닙니다. 실제로는 재료에서 나오는 수분을 활용해 국물을 우려내는 방식이므로, 조리 전에는 반드시 제품 설명서의 권장 물 양을 확인하는 편이 안전합니다.

2. 저압냄비가 김치찜에 유리한 이유

김치찜은 재료를 넣고 오래 익혀야 묵은지의 깊은 맛과 고기 풍미가 우러납니다. 저압냄비는 뚜껑을 닫아 압을 걸면 수분이 밖으로 빠져나가지 않아 조리 시간이 줄고, 고기가 부드러워지는 속도가 빨라집니다. 특히 뼈가 붙은 LA갈비는 충분히 익혀야 살이 발라지므로 이런 냄비가 유리합니다.

이런 분께 추천

김치찜·갈비찜을 자주 하는 집, 가족 식사로 양을 넉넉히 조리하는 집, 인덕션과 가스레인지를 함께 쓰는 주방, 4L 안팎 대용량을 원하는 분에게 잘 맞습니다.

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3. 얼마면 사야 할까, 가격 비교

방송 제품과 같은 계열을 실제 구매 가능한 가격으로 비교했습니다. 정품 대용량은 20만원 안팎, 가성비 저압냄비는 2만~5만원대로 나뉩니다.

상품	가격
알텐바흐 엑스쿠첸 통5중 저압냄비 4L(방송 제품)	217,000원(로켓배송)
알텐바흐 멀티쿡 대용량 무수분 압력솥	422,530원
SOOA 7L IH 저압냄비	24,900원(로켓배송)
해피콜 통3중 IH 저압 진공냄비	139,000원
스텐304 무수분 요리 저압냄비	45,780원

구매 팁

첫째, 매일 쓰는 냄비라면 4L 안팎이 2~3인 가구에 무난합니다. 둘째, 인덕션을 쓴다면 IH 대응 표기를 확인합니다. 셋째, 통5중·통3중은 두께 차이가 있어 열 유지력이 다릅니다. 넷째, 뚜껑 손잡이와 안전밸브가 분리 세척되는지 확인하면 관리가 편합니다.

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4. LA갈비 김치찜 레시피

방송에서 정확한 계량이 공개된 것은 아니어서, 방송 메뉴를 참고해 집에서 응용하기 좋게 정리했습니다.

• 재료: LA갈비 800g~1kg, 묵은지 반포기, 양파 1개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 김칫국물 반컵, 물·육수 1~2컵
• 1) LA갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고 물기를 제거합니다.
• 2) 냄비 바닥에 양파를 깔고 갈비와 묵은지를 차례로 올립니다.
• 3) 김칫국물과 물을 넣고 뚜껑을 닫아 익힙니다. 저압냄비는 설명서 권장 시간을 따릅니다.
• 4) 일반 냄비라면 끓은 뒤 약불로 40~60분 더 익힙니다.
• 5) 국간장·설탕으로 간을 맞추고 대파를 넣어 마무리합니다.

실패 줄이는 팁

묵은지가 너무 시면 설탕이나 매실액을 소량 넣어 신맛을 잡습니다. 간은 처음부터 세게 하지 말고 충분히 익힌 뒤 마지막에 맞추는 편이 안정적입니다. 김치 염도에 따라 김칫국물 양을 조절하면 짠맛을 줄일 수 있습니다.

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5. 자주 묻는 질문

Q. 방송 냄비의 정확한 모델명은? 알텐바흐 엑스쿠첸 멀티쿡 대용량 무수분 압력솥으로 소개된 제품입니다.
Q. LA갈비 대신 다른 고기도 되나요? 돼지 목살·앞다리살로도 김치찜을 만들 수 있습니다. 다만 두께에 따라 익히는 시간이 달라집니다.

정리하면, 방송에 나온 냄비는 알텐바흐 엑스쿠첸 저압냄비이고, 예산이 부담되면 2만~5만원대 저압냄비로 같은 요리를 충분히 만들 수 있습니다. 자주 요리한다면 정품 대용량, 가끔 요리한다면 가성비 모델이 합리적입니다.

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